Aktuálne vydanie edície Viere do vrecka ponúka zamyslenie o jedle a tele. Nejde však o poradenstvo k zdravej výžive či o rady, ako lepšie trénovať a ako si zostaviť jedálniček. Ide o niečo hlbšie – konkrétne o to, ako pristupujeme k svojmu telu. Ako ho vo svojom živote vnímame či nevnímame. Dozvieme sa viac aj o účinkoch pôstu a o stolovaní vo Svätom písme. A možno po prečítaní zistíme, že kľúč k zdravšiemu a krajšiemu životu aj k utíšeniu hladu druhých máme vo svojich rukách.
Knižka Milujem jedlo poukazuje na skutočnosť, že v dnešnej dobe nám na stole už len máločo chýba. Často máme viac, ako by sme potrebovali. V mori povinností a v púšti duchovnej prázdnoty sa nedokážeme ubrániť emocionálnemu stresu, ktorý nás pobáda cez deň vyjedať, večer sa prejedať a pred spánkom sa posilniť.
Vedecké objavy postupne odkrývajú, čo sa v týchto chvíľach deje v našom tele, ako pracuje trávenie, čo nám o tom hovorí hlava a ako sa cítime. Naše telo vie pracovať, ale potrebuje aj oddychovať. Dokáže istý čas ísť na plné obrátky, prispôsobiť sa ojedinelým okolnostiam, ale vie aj povedať: dosť. Ak mu porozumieme a osvojíme si niekoľko z dobrých návykov, štedro sa nám odmení.
„Jedlo je pre nás jedna z príjemných činností, lebo potešuje a uspokojuje. Príjemná chuť v našich ústach spôsobuje, že v našom mozgu sa uvoľňuje chemická látka dopamín. Ten je vytváraný z aminokyselín prijatých zo stravy cez viacstupňový biologický proces. Keď sa dopamín v našom tele uvoľní, hľadá v mozgu receptory, ktoré sú súčasťou systému odmeňovania. A ony vyvolajú ten úžasný pocit odmeny a uspokojenia.
Telenovela je hneď krajšia a futbalový zápas vzácnym relaxom. My sa cítime príjemne a súčasne sme motivovaní k ďalšiemu jedeniu. Čipsy, drobné kuracie nugetky či krátke hranolčeky, sú ako ‚stvorené‘ na hru, ktorú v našom tele predvádza dopamín. Všetko, čo je malé, krátke, len tak na jedno sústo do úst, je geniálne na to, aby sme po tom opäť siahali. A dopamín v našom tele to pre nás hravo zabezpečí – znovu siahnem rukou do obalu,“ píše autor knihy, salezián Peter Bučány.
Vydavateľstvo DON BOSCO
